讲好黄河故事系列之《正月二十三麦子泡枣山》

弘扬中华文化·讲黄河故事系列

陕西省渭南市政协文史港澳台侨委员会

陕西省渭南市归国华侨联合会

每年到了除夕，澄城农村的庄户人家就更加忙碌起来，准备着过大年。早饭吃过，男主人领着穿戴一新的小孩给门上挂红灯、贴春联，顿时，喜庆气氛漾溢满院。这时，孩子们乘兴玩耍去了，而大人才将从集市上“请”回来的土地、天帝、灶王和财神四位神仙的彩色画像，分别贴在大门内的照壁上、大窑正面墙的中央、正屋灶台前的墙壁和窑后掌墙壁的一侧上，献上花馍和炸果，摆上香台，燃烛上香，跪地叩首，以求诸位神灵佑其全家吉祥平安。

在对四位神灵的祭拜中，最隆重的莫过于居一家之首的灶王爷了。据说，灶王爷虽长年住在天宫，却时时刻刻在掌管着各家人的一日三餐，所以，在人们尤其在妇女的心目中，他才是最尊贵、最灵验的神仙。为了对灶王爷表示虔诚之意，家庭主妇提前几天就用心用意蒸好了图似莲花、状如枣山的花馍。花馍一般高24—30厘米、宽18—20厘米、厚4—6厘米不等。馍高四层，从下至上依次由二、三、二和一共八个实心圆圈连缀而成，每个圆圈内除刻有不同花纹图案外，还内嵌一枚红枣。走近一看，好似红色珍珠镶在了洁白玉石上，简直就是一件精雕细刻的艺术珍品，漂亮极了！当除夕这天安奉灶王爷于灶台前之后，主妇就小心翼翼地把枣山花馍敬献到神像面前，再上香作揖，叩首三拜，祈求灶王爷保佑一家子年年有余，顿顿饱食无忧。

大年过完，等到正月二十三那天，就是灶王爷要返回天宫的日子。人们赶早起床，鸣炮上香，再次叩拜，并以火燃化神像，恭送灶王爷升天。在县城北部乡村，这天早饭时，按照传统习俗，一家人吃着泡有敬献过灶王爷枣山花馍的红油麦子泡，津津有味，盼望着来年享受到灶王爷赐予的福气了。